امریکہ میں پاکستانی گروسری اسٹورز

امریکہ میں پاکستانی گروسری اسٹورز کی تلاش شروع میں تھوڑی مشکل لگ سکتی ہے، لیکن ایک بار جب آپ کو پتہ چل جائے کہ کہاں جانا ہے، تو یہ بہت آسان ہو جاتا ہے۔ پاکستانیوں کے لیے یہاں کی گروسری کی دکانیں صرف کھانے پینے کی چیزیں نہیں بلکہ اپنے ملک کی یادوں کا ایک حصہ ہیں۔ چاہے آپ ہیوسٹن، شکاگو، نیویارک، ڈیلاس یا لاس اینجلس میں رہتے ہوں، آپ کو آسانی دیسی گروسری اسٹورز مل جائیں گے جہاں آپ کو ہر وہ چیز ملے گی جو آپ پاکستان میں خریدتے تھے۔

1. Patel Brothers

بڑے شہروں میں سب سے مشہور چینز میں پیٹل برادرز (Patel Brothers) شامل ہیں۔ یہ ایک انڈین گروسری چین ہے لیکن اس میں پاکستانی مصنوعات کی بھی اچھی خاصی مختلف اقسام ملتی ہیں۔ یہاں آپ کو باسمتی چاول، مختلف قسم کی دالیں (مسور، مونگ، چنا)، مصالحے جیسے زیرہ، دھنیا، ہلدی اور گرم مصالحہ، منجمد سموسے اور پکوڑے، اور تازہ سبزیاں جیسے کریلا، لکی، ٹنڈہ اور بھنڈی مل جائے گی۔ پیٹل برادرز کی شاخیں نیو جرسی، نیویارک، ڈیلاس، ہیوسٹن اور لاس اینجلس سمیت کئی شہروں میں موجود ہیں۔

2. دوسرے بڑے دیسی اسٹورز

دوسرا بڑا نام اپنا بازار (Apna Bazaar) کا ہے، جو زیادہ تر ڈیلاس اور شکاگو میں پایا جاتا ہے۔ یہ ایک پاکستانی نژاد شخص کے زیر ملکیت ہے اور اس میں پاکستانی مصنوعات کی ایک بڑی رینج موجود ہے۔ یہاں حلال گوشت، تازہ سبزیاں، اور پاکستانی برانڈز جیسے نیشنل اور شان کے مصالحے ملتے ہیں۔ سدھی منڈی (Subzi Mandi) بھی ایک مقبول چین ہے، خاص طور پر کیلیفورنیا میں۔ یہاں پر آپ کو بہت سی ایسی اشیاء ملیں گی جو عام امریکی اسٹورز میں نہیں ملتیں، جیسے آم کی چٹنی، اچار، اور تازہ دھنیا۔

3. چھوٹے شہروں میں دیسی اسٹور کیسے تلاش کریں

چھوٹے شہروں میں بھی کئی مقامی دیسی اسٹورز موجود ہیں، لیکن آپ کو انہیں تلاش کرنے کے لیے گوگل میپس پر "Pakistani grocery store near me” یا "Indian store near me” سرچ کرنا ہوگا۔ اکثر یہ اسٹورز چھوٹے ہوتے ہیں لیکن ان میں ضرورت کی تمام چیزیں مل جاتی ہیں۔ کچھ اسٹورز تو مالکان کے گھروں سے بھی چلتے ہیں، خاص طور پر چھوٹی کمیونٹیز میں جہاں باقاعدہ دکان کھولنا ممکن نہیں۔

4. آن لائن گروسری

آن لائن گروسری شاپنگ کے کئی آپشن بھی ہیں۔ انسٹاکارٹ (Instacart) بہت سے امریکی شہروں میں دیسی گروسری اسٹورز سے ڈیلیوری کا آپشن دیتا ہے۔ آپ اپنے گھر بیٹھے پیٹل برادرز یا کسی مقامی اسٹور سے سبزیاں، مصالحے اور دیگر اشیاء منگوا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، خاص ویب سائٹس جیسے desiclik.com، shopnsave.com، اور spiceway.com بھی ہیں جہاں آپ پاکستانی اور انڈین مصنوعات آن لائن آرڈر کر سکتے ہیں۔ ان ویب سائٹس پر قیمت تھوڑی زیادہ ہو سکتی ہے لیکن یہ ان لوگوں کے لیے بہترین ہیں جو ڈیڑھ گھنٹے دور اسٹور نہیں جانا چاہتے۔

5. قیمتوں کا موازنہ

قیمتوں کا موازنہ کریں تو دیسی اسٹورز پر باسمتی چاول اور دالیں عام امریکی اسٹورز کے مقابلے میں تھوڑی سستی ہوتی ہیں، کیونکہ یہاں مصنوعات براہ راست ایشیاء سے درآمد کی جاتی ہیں۔ جیسے ایک پاؤنڈ دال مسور عام امریکی اسٹور میں 2.50 ڈالر میں ملتی ہے جبکہ دیسی اسٹور میں 1.50 ڈالر میں مل جائے گی۔ تاہم، تازہ سبزیاں جیسے کریلا اور لکی دیسی اسٹورز پر زیادہ مہنگی ہو سکتی ہیں، خاص طور پر ان موسموں میں جب وہ وہاں نہیں اگ رہے ہوں۔ اس کے برعکس، امریکی اسٹورز میں فروٹ اور کچھ سبزیاں جیسے ٹماٹر اور پیاز سستی ہوتی ہیں۔

6. انڈین گروسری اسٹورز بھی ایک اچھا آپشن

اگر آپ کو قریب کوئی پاکستانی اسٹور نہیں ملتا تو انڈین گروسری اسٹورز بھی بہترین آپشن ہیں۔ زیادہ تر میں پاکستانیوں کی ضرورت کی چیزیں، خاص طور پر مصالحے، چاول اور دالیں، مل جاتی ہیں۔ فرق صرف یہ ہے کہ کچھ چیزوں کے برانڈ مختلف ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، پاکستانی اسٹورز میں National اور Shan کے مصالحے عام ہیں، جبکہ انڈین اسٹورز میں MDH اور Everest زیادہ ملتے ہیں۔ ذائقے میں تھوڑا فرق ہو سکتا ہے، لیکن کام چل جاتا ہے۔

7. حلال گوشت کہاں سے لیں

حلال گوشت کے لیے مڈل ایسٹرن (Middle Eastern) اسٹورز بہترین ہیں۔ خاص طور پر عراقی، شامی اور لبنانی دکانوں میں حلال گوشت کی کوالٹی بہت اچھی ہوتی ہے اور قیمتیں بھی معقول ہوتی ہیں۔ ان اسٹورز پر آپ کو گائے کا گوشت، بکری کا گوشت اور چکن مل جائے گا، اور اکثر قصائی آپ کو بتا سکتے ہیں کہ گوشت حلال طریقے سے ذبح کیا گیا ہے۔ کچھ امریکی شہروں میں پاکستانی حلال بٹر شاپ بھی ہیں لیکن یہ چھوٹی کمیونٹیز میں کم ملتے ہیں۔ اس لیے مڈل ایسٹرن اسٹورز ایک محفوظ متبادل ہیں۔

عام امریکی اسٹورز جیسے والمارٹ (Walmart) اور کاسٹکو (Costco) کے انٹرنیشنل ایلاز میں بھی کچھ چیزیں مل جاتی ہیں۔ والمارٹ کے انٹرنیشنل سیکشن میں آپ کو باسمتی چاول، کچھ انڈین مصالحے، اور منجمد سموسے مل سکتے ہیں، لیکن یہ انتخاب بہت محدود ہے۔ کاسٹکو پر باسمتی چاول اچھے برانڈز میں ملتے ہیں اور بڑے پیکٹ میں سستے پڑتے ہیں، لیکن مخصوص پاکستانی اشیاء جیسے دال چنا یا کریلا وہاں نہیں ملتیں۔

8. پیسے بچانے کے مشورے

• چاول، آٹا اور دالیں بڑے پیکٹ میں خریدیں، یہ فی پاؤنڈ کافی سستے پڑتے ہیں۔
• دیسی اسٹورز کے ہفتہ وار اشتہار (weekly flyer) اور واٹس ایپ گروپ میں شامل ہوں، جہاں سیل کی اطلاع ملتی ہے۔
• سبزیاں اور پھل اکثر Walmart، H-E-B یا Aldi پر سستے ملتے ہیں، جبکہ مخصوص دیسی سبزیاں (جیسے کریلا، ٹنڈے، بھنڈی) دیسی اسٹور سے لیں۔
• رمضان اور عید سے پہلے ضروری چیزیں جلدی خرید لیں، کیونکہ اس وقت رش اور کمی دونوں ہوتی ہیں۔
• ٹیکساس میں زیادہ تر بنیادی کھانے پینے کی گروسری پر سیلز ٹیکس نہیں لگتا، لیکن صفائی کے سامان اور تیار کھانے پر لگتا ہے۔

خلاصہ

بڑے شہروں میں Patel Brothers اور مقامی پاکستانی اسٹورز سے تقریباً ہر چیز مل جاتی ہے۔ چھوٹے شہروں میں Google Maps پر "Pakistani grocery” یا "Indian grocery” تلاش کریں، حلال گوشت کے لیے مڈل ایسٹرن یا پاکستانی قصائی کی دکانیں دیکھیں، اور روزمرہ کی عام چیزیں بڑے امریکی اسٹورز سے خرید کر پیسے بچائیں۔ باہر کھانے کے لیے ہمارا مضمون پاکستانی ریسٹورنٹس اور مساجد کی معلومات کے لیے مساجد کی گائیڈ پڑھیں۔

تصویر: Rajesh dangi at en.wikipedia)Rajesh Dangi, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons